Les vignobles de Savoie se trouvent dans les Alpes françaises au sud de Genève, répartis entre le Léman, le lac du Bourget et la Combe de Savoie près de Chambéry, beaucoup étant facilement accessibles depuis Annecy, à 44 km, soit environ 40 minutes, de l’aéroport de Genève. Les vins sont frais, nés en montagne et issus de cépages rarement cultivés ailleurs, et un chauffeur AirportsTransfers.ch permet d’ajouter simplement une dégustation à un séjour au lac ou au ski.
- Où : en Savoie et en Haute-Savoie, en passant la frontière française
- Cépages blancs : Jacquère, Altesse, Bergeron, Chasselas, Gringet
- Cépages rouges : Mondeuse, ainsi que gamay et pinot noir
- Villages : Apremont, Chignin, Jongieux, Seyssel, Ayze, secteur de Crépy
- Accords idéaux : fondue, raclette, tartiflette et poissons du lac
Un vignoble de coteaux montagnards
Le vignoble savoyard n’est pas d’un seul tenant, mais une série de petits secteurs nichés dans le paysage alpin. La vigne pousse sur les coteaux de la Combe de Savoie au sud-est de Chambéry, sur les pentes raides autour du lac du Bourget, dans la vallée du Rhône près de Seyssel et sur les collines dominant la rive française du Léman. Le climat montagnard, aux nuits fraîches, et les sols calcaires ou d’éboulis donnent des vins frais, modérés en alcool, au caractère léger et vif. Longtemps, ces vins ont surtout été bus localement, notamment dans les stations de ski, mais une nouvelle génération de producteurs a attiré l’attention sur la qualité de la région et ses cépages singuliers. Aujourd’hui, la Savoie séduit de plus en plus d’amateurs en quête d’autre chose que les grandes régions françaises classiques.
Les cépages de Savoie
La Jacquère est le cépage blanc le plus planté ; elle donne des vins légers, secs et floraux, surtout connus dans les villages d’Apremont et des Abymes, au pied du mont Granier. L’Altesse, aussi appelée Roussette, donne des blancs plus riches et aromatiques, aptes au vieillissement, sous l’appellation Roussette de Savoie. Le Bergeron, nom local de la roussanne, est cultivé surtout à Chignin, où il produit des blancs amples et parfumés sous le nom de Chignin-Bergeron. Près du Léman, le chasselas sert à élaborer les vins de Crépy, de Marin et de Ripaille, et le rare Gringet donne des vins mousseux et tranquilles à Ayze, dans la vallée de l’Arve. Parmi les rouges, la Mondeuse est le cépage emblématique : profonde en couleur, poivrée et fruitée, elle s’accorde parfaitement avec la cuisine de montagne. Le gamay et le pinot noir complètent la gamme, et certains producteurs élaborent aussi des effervescents de méthode traditionnelle sous le nom de Crémant de Savoie.
Les villages à visiter
La Combe de Savoie est un point de départ naturel, avec les villages de Chignin, couronné de tours médiévales, et d’Apremont, au pied des spectaculaires falaises du mont Granier. Plus à l’ouest, Jongieux s’étage sur des pentes raides au-dessus du Rhône, avec vue sur les vignes en direction du lac du Bourget. Seyssel, coupée en deux par le Rhône, est réputée pour ses vins mousseux. Près de Genève, les collines dominant la rive française du Léman, vers Douvaine et Thonon, abritent de petits vignobles de chasselas, et Ayze, près de Bonneville, se trouve directement sur la route de Chamonix. De nombreux domaines familiaux accueillent les visiteurs dans leurs caves, souvent sur rendez-vous, et certains associent le vin aux fromages locaux comme le beaufort, le reblochon et la tomme de Savoie pour une dégustation de produits régionaux.
Associer vin et séjours en montagne
L’un des grands atouts des vins de Savoie est leur proximité avec les lacs et les stations de ski de la région. Un arrêt dans une cave près d’Ayze s’intègre naturellement sur la route de Chamonix, à 90 km, soit environ 1 h 15, de l’aéroport de Genève, ou de Megève. La Combe de Savoie se trouve sur la route de Courchevel, à 150 km, soit environ 2 h 15, de GVA, et des autres stations de Tarentaise : une dégustation sur le trajet du retour est une belle façon de terminer des vacances au ski. En été, les visiteurs séjournant au bord du lac d’Annecy ou du lac du Bourget peuvent passer une journée dans les vignes, et les coteaux de Chautagne et de Jongieux se combinent bien avec Aix-les-Bains. Avec un chauffeur, vous pouvez acheter quelques bouteilles pour votre chalet et déguster sans vous soucier des routes de montagne.
Réserver avec AirportsTransfers.ch
Pour ajouter les vins de Savoie à votre voyage, réservez avec AirportsTransfers.ch : un transfert depuis l’aéroport de Genève avec arrêt dans une cave en route vers votre station, ou un chauffeur à l’heure, deux heures minimum, pour une journée de dégustation. Le prix fixe par véhicule est visible avant le paiement par carte, Apple Pay ou Google Pay. Votre chauffeur suit votre vol, vous accueille aux arrivées avec une pancarte à votre nom et patiente sans frais supplémentaires si votre vol a du retard. Un Van Mercedes Classe V transporte jusqu’à sept passagers avec skis déclarés à la réservation, des sièges enfants sont fournis sur demande, et un Minibus Sprinter convient aux groupes plus importants. Les entreprises reçoivent une facture. Pour un conseil ou une réservation, appelez ou écrivez au +41 78 346 56 77 à toute heure.
