Un week-end depuis Genève à travers Lavaux et Gruyères réunit deux des grands terroirs gourmands de Suisse : le premier jour, les terrasses viticoles au-dessus du Léman et une soirée à Montreux, à environ 91 km de l'aéroport de Genève ; le second, les collines verdoyantes de la Gruyère, sa cité médiévale perchée, son fromage et une halte chocolat avant le retour. Avec un chauffeur AirportsTransfers.ch, tout le monde peut profiter des dégustations, puisque personne n'a à conduire.
- Jour 1 : Lausanne, les terrasses de Lavaux, dégustation de vins, Vevey et nuit à Montreux
- Jour 2 : la cité et le château de Gruyères, une fromagerie, une halte chocolat, retour à Genève
- Vin à goûter : le chasselas, cépage blanc emblématique de Lavaux
- Spécialités à goûter : Gruyère AOP, fondue moitié-moitié, meringues à la double crème
- Passage de frontière : aucun, tout l'itinéraire reste en Suisse
Jour 1 : dans les vignobles de Lavaux
Depuis Genève, l'autoroute rejoint Lausanne, à environ 61 km de l'aéroport, en moins d'une heure. Juste à l'est de la ville, quittez la route principale pour la route de la corniche qui serpente à travers Lavaux, paysage inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, fait de terrasses viticoles descendant en gradins jusqu'au lac, bâties et entretenues par les moines et les vignerons depuis le Moyen Âge. Les murs de pierre captent le soleil et sa réverbération sur le lac, ce qui vaut à la région, disent les habitants, trois soleils : le ciel, l'eau et les murs chauds. Des villages comme Lutry, Cully, Epesses, Chexbres et Saint-Saphorin se blottissent autour de leurs églises et de leurs caves. Les appellations les plus connues, Dézaley et Calamin, sont toutes deux classées grand cru et cultivées sur les pentes les plus raides.
De nombreux domaines familiaux ouvrent leurs caves pour des dégustations, et les caveaux des villages servent les vins locaux au verre, souvent avec une vue directe sur les Alpes françaises. Déjeunez en terrasse de filets de perche du lac, un classique de la région, avec un verre de chasselas. L'après-midi, parcourez un court tronçon des sentiers viticoles balisés, puis continuez jusqu'à Vevey pour une flânerie au bord du lac.
Soirée à Montreux
Passez la nuit à Montreux, connue pour son climat doux, son quai fleuri et la statue de Freddie Mercury tournée vers le lac. Si vous arrivez assez tôt, le château de Chillon, sur son rocher juste après la ville, n'est qu'à quelques minutes. Le dîner peut se prendre au bord du lac ou dans le vieux village au-dessus du centre. C'est la mi-temps naturelle du week-end : le pays du vin derrière vous, le pays du fromage devant.
Jour 2 : Gruyères, la cité et le château
Depuis Montreux, la route monte vers l'intérieur des terres jusqu'aux Préalpes fribourgeoises et la large vallée verdoyante de la Gruyère. La petite cité médiévale de Gruyères se dresse sur une colline couronnée par son château, avec une unique rue principale pavée bordée de maisons anciennes, de fontaines et de restaurants. Le château, l'un des plus connus de Suisse, abrite des salles décorées au fil de plusieurs siècles et offre une vue sur les pâturages. Tout près, un musée consacré à l'artiste suisse H.R. Giger, créateur des créatures du film Alien, offre un contraste surréaliste avec le cadre médiéval.
Au pied de la colline, une fromagerie de démonstration montre comment le Gruyère AOP est fabriqué à partir de lait cru de vache dans de grandes cuves en cuivre, avec dégustation de fromages de différents affinages. Au déjeuner, une fondue moitié-moitié s'impose, préparée avec du Gruyère et du Vacherin fribourgeois, suivie de meringues à la célèbre double crème de la région.
Chocolat et route du retour
À quelques minutes de Gruyères, le village de Broc abrite une chocolaterie de longue tradition, avec un parcours de visite retraçant l'histoire du chocolat suisse et, bien sûr, des dégustations. De là, le retour vers Genève passe par Bulle et l'autoroute à travers la campagne fribourgeoise et Lausanne : vous êtes rentré en début de soirée.
- Samedi : Lausanne, dégustation et déjeuner à Lavaux, Vevey, nuit à Montreux
- Dimanche : château et cité de Gruyères, fromagerie, fondue à midi, Broc, retour
- Variante : inversez l'ordre pour terminer le week-end par un coucher de soleil dans les vignes
Conseils pratiques et réservation
Caves et fromageries sont très fréquentées le week-end en été et pendant les vendanges d'automne : réservez vos dégustations à l'avance si possible. Portez des chaussures adaptées aux pavés et aux chemins viticoles. Gardez de la place dans la voiture pour les bouteilles et le fromage ; vos achats voyagent en sécurité dans le coffre.
Réservez le week-end avec AirportsTransfers.ch sous forme de deux transferts ou d'un chauffeur à l'heure chaque jour ; le prix fixe par véhicule s'affiche avant que vous ne payiez par carte, Apple Pay ou Google Pay. La Mercedes Classe E convient jusqu'à trois personnes, la Classe V jusqu'à sept, parfaite pour des amis qui partagent les dégustations. Votre chauffeur peut vous accueillir à l'aéroport de Genève avec une pancarte à votre nom en suivant votre vol, et des sièges enfants sont disponibles sur demande. Vos questions sont les bienvenues au +41 78 346 56 77 par téléphone ou WhatsApp.
