Les vignobles de Lavaux et la ville lacustre de Vevey forment l'une des plus belles excursions au départ de Genève : les terrasses commencent juste à l'est de Lausanne, elle-même à 61 km et environ 45 minutes de l'aéroport de Genève, et Vevey se trouve à leur extrémité est, à environ une heure de GVA. Promenez-vous dans les vignes, goûtez le chasselas local et terminez au bord du lac. AirportsTransfers.ch se charge de la conduite, pour une dégustation sans retenue.
- Où : entre Lausanne et Vevey, au bord du Léman
- Statut : paysage culturel inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO
- Vin : principalement du chasselas, le cépage blanc local
- Villages : Cully, Epesses, Rivaz, Saint-Saphorin, Chexbres
- Vevey : quais, place du marché et musée de l'alimentation
Les terrasses de Lavaux
Lavaux est un ensemble de vignobles qui s'élèvent en pente raide depuis la rive du Léman, aménagés au fil des siècles sur des centaines de terrasses soutenues par des murs de pierre. Des moines ont commencé à les façonner au Moyen Âge, et elles forment aujourd'hui un paysage culturel reconnu par l'UNESCO pour la manière dont les hommes ont travaillé cette terre au fil des générations. La vue est le grand attrait : des rangées de vignes qui dévalent vers l'eau, le lac qui s'étire au loin et les Alpes françaises qui se dressent sur l'autre rive. Les habitants parlent des trois soleils qui réchauffent la vigne : le soleil du ciel, son reflet sur le lac et la chaleur emmagasinée par les murs de pierre.
Se promener dans les vignes
Sentiers et petites routes relient les villages : la meilleure façon de découvrir Lavaux est donc à pied. Une balade prisée relie Cully, Epesses, Rivaz et Saint-Saphorin, avec de nombreuses montées et descentes et plusieurs heures de marche si vous faites tout le parcours ; il est facile de choisir des tronçons plus courts. Chexbres, plus haut, possède un belvédère célèbre sur les terrasses et le lac. Les chemins sont bien balisés, mais certains sont raides : portez de bonnes chaussures, emportez de l'eau en été et partez le matin pour éviter la chaleur de midi. Un chauffeur peut vous déposer au début d'un tronçon et vous reprendre à la fin, ce qui permet une balade en aller simple.
Dégustation
Le cépage local est le chasselas, un blanc délicat qui exprime son sol et son coteau ; les vins portent les noms d'appellations comme Dézaley, Epesses, Saint-Saphorin et Calamin, chacune avec son caractère. De petits producteurs ouvrent leur cave aux visiteurs, souvent dans de vieilles maisons villageoises ; certains proposent des dégustations sur rendez-vous, d'autres ont des horaires d'ouverture réguliers en saison. Les caveaux des villages servent les vins locaux au verre. Beaucoup de vignerons produisent aussi des rouges et des spécialités, et déguster avec la personne qui a fait le vin fait partie du charme. La période des vendanges, en automne, est particulièrement animée.
Vevey
À l'extrémité est de Lavaux, Vevey est une ville lacustre élégante et détendue. Sa grande place du marché s'ouvre sur l'eau, et la promenade passe devant une statue de Charlie Chaplin, qui a passé les dernières décennies de sa vie tout près ; son ancienne demeure, au-dessus de la ville, est aujourd'hui un musée. L'Alimentarium, musée consacré à l'alimentation, est connu pour la fourchette géante plantée dans le lac devant lui. Cafés, restaurants et boutiques bordent les vieilles rues, et les quais sont agréables pour une flânerie en fin d'après-midi. Montreux et le château de Chillon sont tout proches si vous souhaitez prolonger la journée.
Organiser la journée
Un bon programme consiste à quitter Genève en milieu de matinée, à commencer une balade dans les vignes autour de Cully ou d'Epesses, à déjeuner dans un village, à déguster l'après-midi et à terminer à Vevey par un apéritif au bord du lac. Autre option : les bateaux à vapeur s'arrêtent dans plusieurs villages de la rive, vous pouvez donc marcher à l'aller et revenir en bateau. Le printemps et l'automne sont les saisons les plus agréables pour marcher ; l'été, il fait chaud sur les terrasses, et en hiver, les vignes sont nues mais la vue demeure. La plupart des caves sont de petites exploitations : renseignez-vous sur les modalités de visite avant de partir. Avec des enfants, les terrasses s'explorent volontiers par petits tronçons, et les quais et le musée de l'alimentation de Vevey occupent les plus jeunes pendant que les adultes s'attardent autour d'un verre. S'il se met à pleuvoir, les caves et les musées de Vevey constituent une bonne solution de repli, et la vue sur le lac sous un ciel tourmenté a son propre charme. Pour une sortie d'entreprise, une balade dans les vignes suivie d'une dégustation privée et d'un déjeuner est un programme de demi-journée prisé, facilement accessible depuis Genève ou Lausanne.
Réserver avec AirportsTransfers.ch
Pour une journée dans les vignes, un chauffeur à l'heure, minimum deux heures, est idéal : il vous dépose au début d'une balade et vient vous chercher après la dégustation. Réservez en ligne, consultez le prix fixe du véhicule et payez par carte, Apple Pay ou Google Pay. La prise en charge se fait à votre hôtel genevois ou à l'aéroport, avec une pancarte à votre nom et le suivi du vol. Des sièges enfants sont disponibles sur demande, les groupes jusqu'à sept personnes voyagent dans le Classe V, et les entreprises reçoivent une facture. Contactez-nous au +41 78 346 56 77, par téléphone ou WhatsApp.
