I vigneti di Lavaux e la cittadina lacustre di Vevey offrono una delle più belle gite in giornata da Ginevra: le terrazze iniziano subito a est di Losanna, a sua volta a 61 km e circa 45 minuti dall'aeroporto di Ginevra, e Vevey si trova alla loro estremità orientale, a circa un'ora da GVA. Passeggi tra le viti, assaggi lo Chasselas locale e concluda la giornata sul lago. AirportsTransfers.ch si occupa della guida, così la degustazione non richiede alcuna moderazione.
- Dove: tra Losanna e Vevey sul lago di Ginevra
- Status: paesaggio culturale patrimonio mondiale dell'UNESCO
- Vino: soprattutto Chasselas, l'uva bianca locale
- Villaggi: Cully, Epesses, Rivaz, Saint-Saphorin, Chexbres
- Vevey: lungolago, piazza del mercato e museo dell'alimentazione
Le terrazze di Lavaux
Lavaux è una distesa di vigneti che salgono ripidi dalla riva del lago di Ginevra, costruiti nel corso dei secoli su centinaia di terrazze con muri a secco. I monaci iniziarono a plasmarli nel Medioevo, e oggi formano un paesaggio culturale riconosciuto dall'UNESCO per il modo in cui le persone hanno lavorato questa terra di generazione in generazione. Il panorama è l'attrazione: filari di viti che scendono verso l'acqua, il lago che si estende in lontananza e le Alpi francesi che si ergono sulla riva opposta. La gente del posto parla di tre soli che scaldano le viti: il sole in cielo, il suo riflesso sul lago e il calore accumulato dai muri di pietra.
Passeggiare tra le viti
Sentieri e stretti vicoli collegano i villaggi, perciò il modo migliore per vivere Lavaux è a piedi. Una passeggiata molto amata corre tra Cully, Epesses, Rivaz e Saint-Saphorin, con molti saliscendi e diverse ore di cammino se la percorre tutta; è facile scegliere tratti più brevi. Chexbres, più in alto, ha un celebre punto panoramico sulle terrazze e sul lago. I sentieri sono ben segnalati, ma alcuni sono ripidi, perciò porti scarpe adeguate, acqua in estate e parta al mattino per evitare il caldo di mezzogiorno. Un autista può lasciarla all'inizio di un tratto e riprenderla alla fine, rendendo possibile una camminata di sola andata.
Degustazione di vini
L'uva locale è lo Chasselas, un bianco delicato che esprime il suo terreno e il suo pendio; i vini portano i nomi di denominazioni come Dézaley, Epesses, Saint-Saphorin e Calamin, ciascuna con il proprio carattere. I piccoli produttori aprono le cantine ai visitatori, spesso in vecchie case di paese, e alcuni offrono degustazioni su appuntamento mentre altri hanno orari di apertura regolari in stagione. Le enoteche dei villaggi, dette caveaux, servono vini locali al bicchiere. Molti viticoltori producono anche rossi e specialità, e degustare con la persona che ha prodotto il vino fa parte del fascino. Il periodo della vendemmia, in autunno, è particolarmente vivace.
Vevey
All'estremità orientale di Lavaux, Vevey è una cittadina lacustre rilassata ed elegante. La sua grande piazza del mercato si apre sull'acqua e la passeggiata conduce davanti alla statua di Charlie Chaplin, che trascorse vicino a qui gli ultimi decenni della sua vita; la sua ex casa sopra la città è oggi un museo. L'Alimentarium, un museo dedicato all'alimentazione, è noto per la gigantesca forchetta piantata nel lago davanti a esso. Caffè, ristoranti e boutique fiancheggiano le vecchie strade, e il lungolago è piacevole per una passeggiata a fine pomeriggio. Montreux e il Castello di Chillon sono vicini, se desidera prolungare la giornata.
Organizzare la giornata
Un buon piano è partire da Ginevra a metà mattina, iniziare una passeggiata tra i vigneti intorno a Cully o Epesses, pranzare in un villaggio, degustare il vino nel pomeriggio e concludere a Vevey con un aperitivo sul lago. In alternativa, i battelli a vapore sul lago fanno tappa in diversi villaggi lungo la riva, così può camminare in una direzione e tornare in battello. Primavera e autunno sono le stagioni più piacevoli per camminare; l'estate è calda sulle terrazze, e in inverno le viti sono spoglie ma il panorama resta. La maggior parte delle cantine sono realtà piccole, perciò verifichi le modalità di visita prima di partire. Con i bambini, le terrazze sono divertenti da esplorare a brevi tratti, e il lungolago di Vevey e il museo dell'alimentazione intrattengono i più piccoli mentre gli adulti si attardano su un bicchiere. Se si mette a piovere, le cantine e i musei di Vevey sono una buona alternativa, e la vista sul lago sotto un cielo plumbeo ha un suo fascino drammatico. Per un'uscita aziendale, una passeggiata tra i vigneti seguita da una degustazione privata e dal pranzo è un programma di mezza giornata molto richiesto, facilmente raggiungibile da Ginevra o da Losanna.
Prenotare con AirportsTransfers.ch
Per una giornata tra i vigneti, un autista a ore, minimo due ore, è l'ideale: il suo autista la lascia all'inizio di una passeggiata e la riprende dopo la degustazione. Prenoti online, veda il prezzo fisso del veicolo e paghi con carta, Apple Pay o Google Pay. Il ritiro avviene dal suo hotel di Ginevra o dall'aeroporto, con un cartello con il suo nome e monitoraggio del volo. I seggiolini per bambini sono disponibili su richiesta, i gruppi fino a sette persone viaggiano nella Classe V e le aziende ricevono la fattura. Ci contatti al +41 78 346 56 77, per telefono o su WhatsApp.
