Un circuit gourmand au départ de Genève peut couvrir trois pays en une semaine environ : Lyon, à quelque 150 km et 1 h 45 de l'aéroport de Genève ; la Savoie, terre de fromages et de vins ; la Vallée d'Aoste, de l'autre côté des Alpes ; et le Piémont, où Turin se trouve à environ 256 km et 3 h 10 de l'aéroport. Chaque étape est un court trajet, ce qui laisse les journées libres pour les marchés, les caves et les longs déjeuners. AirportsTransfers.ch peut prendre le volant pour que personne n'ait à renoncer au vin.
- Durée : sept à dix jours
- Régions : Léman, Lyon, Savoie, Vallée d'Aoste et Piémont
- Frontières : l'itinéraire entre en France, puis en Italie
- Meilleures saisons : la fin du printemps pour les marchés, l'automne pour les vendanges et les truffes
- Fin du voyage : retour à Genève ou vol depuis Turin ou Milan
Départ au bord du Léman
Avant de quitter la Suisse, passez une journée dans les vignobles qui encadrent le lac. Lavaux, à l'est de Lausanne, est un paysage inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, fait de terrasses aux murs de pierre où le chasselas est le cépage roi, tandis que la campagne genevoise elle-même est parsemée de villages viticoles faciles à visiter. Les filets de perche du lac, le Vacherin Mont-d'Or en hiver et le Gruyère des collines voisines constituent une belle entrée en matière. Commencer en Suisse est aussi pratique : votre chauffeur vous prend en charge à l'aéroport ou à l'hôtel, et le circuit se poursuit naturellement vers l'ouest, en France.
Lyon : la capitale française de la gastronomie
Lyon revendique depuis longtemps le titre de capitale de la gastronomie française, et y passer deux ou trois jours n'est pas de trop. Les bouchons traditionnels servent des plats comme les quenelles, le saucisson brioché et le tablier de sapeur, accompagnés de pots de vin local du Beaujolais et des Côtes du Rhône. Les halles couvertes qui portent le nom du chef le plus célèbre de la ville sont une vitrine des produits régionaux, et la Bresse voisine est réputée pour ses volailles d'exception. Entre deux repas, les ruelles Renaissance et les traboules du Vieux Lyon, la basilique de Fourvière et les quais aident à retrouver l'appétit.
Savoie : fromages, vins de montagne et lacs
Vers l'est, la route mène en Savoie et dans les Alpes. C'est le pays du reblochon, du beaufort, de l'abondance et de la tomme, et des plats qu'ils nourrissent : fondue savoyarde, tartiflette, raclette et croziflette. Les vins de Savoie, issus de cépages comme la jacquère et la mondeuse, poussent sur les coteaux autour de Chambéry, dans des villages comme Apremont et Chignin. Annecy, à 44 km de l'aéroport de Genève, fait une base agréable avec ses marchés au bord du lac, et la visite d'une coopérative fromagère dans le Beaufortain ou les Aravis montre comment se fabriquent les fromages de montagne.
En été, le col du Petit-Saint-Bernard offre une traversée spectaculaire de la Tarentaise vers la Vallée d'Aoste. Hors saison estivale, l'itinéraire passe plutôt par Chamonix et le tunnel du Mont-Blanc.
La Vallée d'Aoste : l'Italie alpine
La Vallée d'Aoste est une petite région à la table bien singulière. La fontina en est l'emblème, fondue dans la fonduta ou servie avec la polenta. Le lard d'Arnad, affiné aux herbes, ainsi que les jambons et saucisses de la vallée sont des spécialités locales, et les vignobles escarpés produisent des vins de montagne issus de cépages rares ailleurs. Les monuments romains d'Aoste et les châteaux qui jalonnent la vallée offrent beaucoup à voir entre deux dégustations. Une ou deux nuits ici assurent une transition paisible entre la France et les plaines du Piémont.
Piémont : Turin et les Langhe
Le circuit s'achève dans le Piémont, l'une des grandes régions gastronomiques d'Italie. Turin est connue pour ses élégantes arcades, ses cafés historiques, son vermouth et son chocolat, en particulier le gianduja, le chocolat aux noisettes qui y a été créé. Au sud de la ville, les collines ondulées des Langhe, du Roero et du Montferrat, inscrites par l'UNESCO, produisent le Barolo, le Barbaresco et d'autres vins issus du nebbiolo, et la ville d'Alba est célèbre pour ses truffes blanches en automne. Tout près, Bra est le berceau du mouvement Slow Food. Prévoyez au moins deux ou trois jours pour visiter caves, villages et belvédères perchés.
- Réservez les visites de caves à l'avance ; de nombreux domaines ne reçoivent que sur rendez-vous.
- L'automne apporte vendanges et saison des truffes, mais aussi des routes plus chargées et des hôtels plus remplis.
- Avec un chauffeur, tout le monde peut déguster sans se soucier de conduire.
Réserver les trajets de votre circuit gourmand
Chaque étape peut être réservée comme un transfert simple, et pour les journées de dégustation, un chauffeur à l'heure (deux heures minimum) offre toute la souplesse voulue. Avec AirportsTransfers.ch, vous voyez un prix fixe par véhicule avant de payer en ligne par carte, Apple Pay ou Google Pay. Votre chauffeur vous accueille dans le hall des arrivées de Genève avec une pancarte à votre nom, et le suivi des vols couvre un éventuel atterrissage tardif. Des sièges enfant sont fournis sur demande, et les caisses de vin achetées en chemin trouvent facilement leur place dans un Van. Pour discuter d'un itinéraire sur plusieurs jours, appelez ou écrivez par WhatsApp au +41 78 346 56 77.
