Un giro gourmet dall'aeroporto di Ginevra attraverso i villaggi vinicoli della Borgogna e ritorno via Lione (150 km da GVA, circa 1 h 45) si adatta perfettamente a quattro o cinque giorni e mette a portata di mano alcuni dei cibi e dei vini più celebri di Francia. Con un autista di AirportsTransfers.ch, tutti i partecipanti possono degustare liberamente mentre qualcun altro si occupa della guida.
- Percorso: Ginevra, Bresse, Mâconnais, Beaune, Côte de Nuits, Digione, poi a sud verso Lione
- Attraversamento del confine: il percorso attraversa il confine con la Francia
- Tempo da prevedere: da quattro a cinque giorni, con due notti nei dintorni di Beaune e due a Lione
- Stagione migliore: primavera e autunno; il periodo della vendemmia a settembre è vivace
- Perché un autista: degustazioni di vino, stradine di campagna e bagagli che aumentano a ogni visita in cantina
Da Ginevra alla Bresse e al Mâconnais
Lasciato l'aeroporto, l'autostrada procede a ovest in Francia attraverso l'Ain. Una prima sosta che vale la pena è la Bresse, una regione agricola famosa per il pollame, l'unico pollo di Francia con una propria denominazione di origine protetta. Bourg-en-Bresse ospita anche il Monastero reale di Brou, una chiesa gotica fiammeggiante con notevoli tombe scolpite. Proseguendo a ovest si raggiunge la Saona e il Mâconnais, l'estremità meridionale della Borgogna, dove si producono vini bianchi di villaggi come Pouilly-Fuissé ai piedi della spettacolare Roccia di Solutré, in calcare.
Da qui la strada verso nord segue la valle della Saona in direzione della Côte Chalonnaise e poi di Beaune, capitale del vino della Borgogna.
Beaune e la Côte de Beaune
Beaune è una cittadina compatta, cinta da mura, facile da esplorare a piedi. Il monumento più noto è l'Hôtel-Dieu, l'ospedale medievale degli Hospices de Beaune, riconoscibile al volo per il tetto di tegole smaltate multicolori. La città è piena di commercianti di vino e cantine ed è la base ideale per due o tre notti.
Poco a sud si trovano i villaggi che formano la Côte de Beaune: Pommard e Volnay per i rossi, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet per alcuni dei vini bianchi più ricercati al mondo. I vigneti, suddivisi in centinaia di piccole parcelle denominate note come climats, sono riconosciuti dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità. Molti domaines di famiglia ricevono visitatori su appuntamento, perciò conviene organizzare le degustazioni in anticipo e condividere il programma con il vostro autista, che potrà collegarle in modo efficiente lungo le stradine tra i villaggi.
Côte de Nuits e Digione
A nord di Beaune, la Côte de Nuits è il cuore del grande Pinot Nero della Borgogna. La Route des Grands Crus attraversa Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Vougeot, con il vigneto cinto da mura e lo château del Clos de Vougeot, Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin. Una guida lenta lungo questo percorso, con una o due soste per una degustazione e un pranzo a base di jambon persillé o boeuf bourguignon, è l'essenza del viaggio.
Il percorso termina a Digione, già capitale dei duchi di Borgogna, con il suo palazzo ducale, le case a graticcio e la fama per la senape, il pan di zenzero e il cassis. È una tappa facile di mezza giornata o per una notte prima di svoltare a sud.
Lione: bouchon, mercati e città vecchia
L'autostrada da Digione a Lione corre lungo la valle della Saona, passando accanto alle colline del Beaujolais; una deviazione in uno dei suoi villaggi in pietra aggiunge un altro stile di vino alle note di degustazione. Lione è spesso descritta come la capitale gastronomica della Francia. I suoi tradizionali bouchon servono sostanziosi piatti lionesi come quenelles, saucisson e torta alle praline, e il mercato coperto che porta il nome dello chef più famoso della città è una vetrina dei prodotti regionali.
Oltre alla tavola, il centro storico di Lione è patrimonio dell'umanità UNESCO. Vieux Lyon, ai piedi della collina di Fourvière, è pieno di case rinascimentali e di passaggi nascosti chiamati traboules, mentre la basilica di Notre-Dame de Fourvière e i teatri romani dominano la città. La Presqu'île tra il Rodano e la Saona ospita le grandi piazze e le vie dello shopping. Da Lione, il ritorno all'aeroporto di Ginevra richiede circa 1 h 45.
Consigli per un viaggio dedicato al vino
- Molti domaines sono piccole aziende di famiglia: prenotate le degustazioni in anticipo e mantenete ragionevole il numero giornaliero.
- Informatevi sulla spedizione delle casse a casa, oppure pianificate lo spazio nel veicolo: un van Mercedes V-Class trasporta fino a 10 bagagli.
- Le chiusure di domenica e lunedì sono frequenti nella Francia rurale; organizzate di conseguenza i pasti al ristorante.
- Evitate i giorni di punta della vendemmia se desiderate visite senza fretta con i viticoltori.
Organizzare il vostro autista
Prenotate il viaggio come singoli transfer o come autista a ore (minimo due ore) con AirportsTransfers.ch. Il prezzo è fisso per veicolo e viene mostrato prima della conferma, con pagamento online con carta, Apple Pay o Google Pay. Il vostro autista vi accoglie all'aeroporto di Ginevra con un cartello con il vostro nome e monitora il volo, così un arrivo in ritardo non vi costa il primo pomeriggio. Le aziende ricevono fatture su richiesta, il che rende questa formula molto apprezzata per viaggi con clienti e incentive di squadra, e i seggiolini per bambini vengono forniti su richiesta. Per un programma su misura, telefonate o scrivete su WhatsApp al +41 78 346 56 77, disponibile 24 ore su 24.
