Die Désalpe ist der Moment jedes Herbstes, in dem die Herden von ihren Sommerweiden in den Bergen zu den Talhöfen zurückkehren, oft mit Blumen und riesigen Glocken geschmückt und von Dorffesten empfangen. Sie wird im Wallis, in der Waadt und in Freiburg gefeiert, viele Désalpes finden innerhalb von zwei Stunden vom Flughafen Genf statt, und AirportsTransfers.ch bringt Sie hin und zurück, damit Sie Käse, Musik und lokalen Wein geniessen können.
- Was es ist: die Rückkehr des Viehs von den hohen Sommerweiden in die Täler
- Wann: in der Regel im September und Anfang Oktober, je nach Ort
- Wo: Bergdörfer im Wallis, in den Waadtländer Alpen und in der Region Freiburg
- Was Sie erwartet: geschmückte Kühe, Kuhglocken, Trachten, Käse und Kunsthandwerk
- Anreise: Transfers von Tür zu Tür, da die Parkplätze an Festtagen begrenzt sind
Eine Tradition des Alpensommers
Seit Jahrhunderten treiben Älpler ihre Tiere im Frühsommer auf die hohen Weiden, ein Brauch, der als Inalpe oder Montée à l'alpage bekannt ist. Den ganzen Sommer über grasen die Herden auf Berggras und Blumen, während Hirten und Käser in einfachen Hütten leben und aus der Milch Käse herstellen. Wenn das Gras knapp wird und die Nächte kalt werden, kommen die Herden wieder herunter. In der Westschweiz heisst das Désalpe; in den deutschsprachigen Gebieten spricht man vom Alpabzug.
Wo der Sommer ohne Unfall vorübergegangen ist, wird die Rückkehr zum Fest. Die Leitkühe tragen aufwendigen Kopfschmuck aus Blumen, Tannenzweigen und Bändern sowie grosse Festglocken, während die Hirten in traditioneller Tracht nebenher gehen. Der Umzug windet sich über Bergstrassen und durch das Dorf, wo sich Zuschauer versammeln, um zu jubeln, zu fotografieren und die Tiere zu bewundern.
Wallis, Waadt und Freiburg: drei Spielarten
Im Wallis treten bei der Désalpe oft die schwarzen Eringerkühe (Hérens) auf, eine robuste lokale Rasse, die für ihren Kampfgeist bekannt ist und früher im Jahr an den traditionellen Kuhkämpfen, den Combats de reines, teilnimmt, um die Königin der Herde zu bestimmen. Die Königin führt den Abzug stolz an. Ferienorte und Dörfer im ganzen Kanton veranstalten Désalpes, manchmal mit Märkten für lokale Produkte, Raclette und Walliser Wein.
In den Waadtländer Alpen und im Pays-d'Enhaut, der Region um Château-d'Oex, ist der Abzug eng mit der Herstellung von Alpkäse verbunden, und die Scherenschnittkunst, für die das Gebiet bekannt ist, zeigt oft diese Umzüge. In der Region Freiburg, rund um Gruyères und die umliegenden Dörfer, ist die Désalpe mit dem berühmten gleichnamigen Käse verbunden, und Herdenumzüge mit Hirten in traditionellen Jacken sind ein Höhepunkt des Herbstes. Gruyères selbst mit seinem Schloss und der Schaukäserei ist eine gute Ergänzung zu einem Désalpe-Besuch.
- Wallis: Eringerkühe, Raclette und lokaler Wein
- Waadtländer Alpen und Pays-d'Enhaut: Alpkäse und Scherenschnitt-Tradition
- Freiburg und Greyerz: Herden, Trachten und Käse
Was Sie am Tag selbst erwartet
Désalpes sind informelle Gemeinschaftsanlässe und keine inszenierten Shows. Die Herden kommen herunter, wenn sie bereit sind, daher kann sich der Zeitplan am Tag selbst verschieben, und die Umzüge ziehen meist am Vormittag oder gegen Mittag durch das Dorf. Zu den Festlichkeiten gehören oft ein Markt mit Käse, Trockenfleisch, Honig, Brot und Kunsthandwerk, Musik von Blaskapellen oder Alphörnern, Fahnenschwingen und Essensstände mit lokalen Spezialitäten.
Kommen Sie früh, um einen guten Platz entlang der Strecke zu finden, am besten in einer Kurve, von der aus Sie die Herde herunterkommen sehen. Denken Sie daran, dass dies Arbeitstiere sind: Halten Sie respektvoll Abstand, berühren oder füttern Sie die Kühe nicht, halten Sie Hunde an der Leine und befolgen Sie die Anweisungen von Hirten und Ordnern. Tragen Sie festes Schuhwerk, da die Strassen schlammig sein können, und nehmen Sie eine warme Schicht gegen die Bergkühle mit.
Ihren Besuch ab Genf planen
Die Daten der Désalpe werden jedes Jahr lokal festgelegt und können vom Wetter und vom Zustand der Weiden abhängen. Erkundigen Sie sich daher bei den regionalen Tourismusbüros, bevor Sie Ihre Reise planen. Viele Désalpes fallen auf Wochenenden Ende September und Anfang Oktober, was auch die Erntezeit ist, sodass Sie einen Alpabzug mit einem Weinbergbesuch am Genfersee verbinden können.
An Désalpe-Tagen füllen sich die Dörfer, Strassen können für den Umzug gesperrt sein, und die Parkplätze sind begrenzt, und genau hier hilft ein privater Transfer. Ihr Chauffeur setzt Sie in der Nähe des Dorfes ab und holt Sie an einem vereinbarten Punkt wieder ab, wenn Sie bereit sind, sodass Sie zum Käse ein Glas Wein geniessen können. Gstaad, rund 160 km und 2 h von GVA entfernt, sowie Ferienorte im Wallis wie Verbier oder Crans-Montana sind günstige Standorte für ein Wochenende.
Einen Désalpe-Ausflug buchen
Reservieren Sie online bei AirportsTransfers.ch: Sie sehen den Festpreis pro Fahrzeug, bevor Sie per Karte, Apple Pay oder Google Pay bezahlen. Wir können einen Rücktransfer für den Tag oder einen Chauffeur stundenweise (Minimum zwei Stunden) buchen, der Sie zwischen den Dörfern fährt. Wenn Sie einfliegen, verfolgt Ihr Chauffeur den Flug und empfängt Sie mit einem Namensschild. Familien können Kindersitze anfordern, und der V-Class Van befördert bis zu sieben Passagiere. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie per WhatsApp an +41 78 346 56 77, jederzeit.
