Una settimana gourmet da Ginevra verso l'Italia può seguire la strada attraverso il traforo del Monte Bianco fino alla Valle d'Aosta, proseguire a Torino e concludersi nelle colline delle Langhe, in Piemonte, patria del Barolo e del Barbaresco. Courmayeur, la prima tappa italiana, dista circa 107 km e 1 h 30 dall'aeroporto di Ginevra, e Torino circa 256 km e 3 h 10. AirportsTransfers.ch può percorrere con autista l'intero itinerario, così ogni pasto e ogni degustazione si potranno godere senza che nessuno debba mettersi al volante.
- Tappa 1: Valle d'Aosta, a partire da Courmayeur (circa 107 km / 1 h 30 da GVA)
- Tappa 2: Torino, circa 256 km / 3 h 10 da GVA
- Tappa 3: le Langhe intorno ad Alba, Barolo e Barbaresco
- Passaggio di frontiera: in Francia, poi attraverso il traforo del Monte Bianco in Italia
- Ideale per: gli amanti del buon cibo e del vino, soprattutto in autunno
Giorni 1 e 2: i sapori della Valle d'Aosta
Dopo il traforo del Monte Bianco, la Valle d'Aosta si apre sotto i ghiacciai. La sua cucina è fatta di sostanziosi piatti di montagna: la Fontina, il formaggio DOP della valle, compare nella fonduta e nella polenta; il Lardo di Arnad, lardo di maiale stagionato e aromatizzato con erbe, e il Jambon de Bosses sono pregiati salumi; e zuppe come la zuppa alla Valpellinese alternano strati di pane, cavolo e formaggio. I vigneti si aggrappano ai pendii della valle e producono vini a denominazione Valle d'Aosta, tra cui bianchi di Morgex et La Salle, tra i vigneti più alti d'Europa, e rossi da vitigni come Petit Rouge, Fumin e Nebbiolo vicino a Donnas. Courmayeur o Aosta, con il suo arco romano e la Porta Pretoria, sono buone basi. Fortezze come il castello di Fénis e il forte di Bard punteggiano il percorso lungo la valle.
Giorni 3 e 4: Torino, cioccolato e vermouth
Lasciata la valle, l'autostrada raggiunge Torino, l'elegante capoluogo del Piemonte, in meno di due ore da Aosta. Torino è nota per le sue strade porticate, i caffè storici e i palazzi reali, e il Museo Egizio custodisce una collezione di primo piano. Dal punto di vista gastronomico è famosa per il gianduja, l'abbinamento di cioccolato e nocciole, e per il bicerin, una bevanda a strati di caffè, cioccolato e crema servita in piccoli bicchieri. È anche la patria del vermouth, e l'aperitivo di inizio serata, con stuzzichini serviti insieme alle bevande, è un rito locale. Mercati come Porta Palazzo, uno dei più grandi mercati all'aperto d'Europa, mostrano l'abbondanza dei prodotti piemontesi, dalle verdure ai formaggi ai salumi.
Torino merita anche passeggiate tra un pasto e l'altro. La Mole Antonelliana, con la sua alta guglia, ospita il Museo Nazionale del Cinema e un ascensore panoramico; piazza San Carlo e piazza Castello sono grandiose scenografie; e le rive del Po, con la collina di Superga alle spalle, sono splendide al tramonto. Due notti qui lasciano il tempo per un lungo pranzo, un museo e un aperitivo serale senza fretta, prima della campagna delle Langhe.
Giorni da 5 a 7: le Langhe
A sud-est di Torino, le Langhe sono un paesaggio di colline coperte di vigne e coronate da villaggi e castelli, iscritte insieme a Roero e Monferrato nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questa è terra di Nebbiolo: Barolo e Barbaresco, due dei vini rossi italiani più rispettati, prendono il nome da villaggi di qui, e sono molto coltivati anche Dolcetto, Barbera e il bianco Arneis. Alba è la città di mercato al centro, famosa per la stagione del tartufo bianco in autunno, quando una fiera del tartufo richiama visitatori da tutto il mondo. Le nocciole delle Langhe sono altrettanto pregiate.
- Prenoti in anticipo le visite alle cantine; molti produttori accolgono i visitatori su appuntamento.
- L'autunno è la stagione più richiesta, quindi riservi presto l'alloggio.
- Chieda al Suo autista di fermarsi in un villaggio in cima a una collina come La Morra per godere di panorami sui vigneti.
Tra i piatti tipici piemontesi da provare figurano il vitello tonnato, i tajarin, una sottile pasta all'uovo spesso servita con burro e tartufo, gli agnolotti del plin, piccoli ravioli pizzicati, e il brasato al Barolo, manzo brasato nel vino.
Il ritorno a Ginevra
Dalle Langhe, il viaggio di ritorno all'aeroporto di Ginevra richiede gran parte di una giornata, di solito via Torino, Valle d'Aosta e il traforo del Monte Bianco o quello del Gran San Bernardo. Molti viaggiatori apprezzano un ultimo pranzo in Valle d'Aosta lungo la strada. Se preferisce, può tornare a casa in aereo da Torino o da Milano e prenotare soltanto il transfer per l'aeroporto.
Prenotare con AirportsTransfers.ch
Tutte le tappe si possono prenotare online, ciascuna con un prezzo fisso per veicolo mostrato prima del pagamento con carta, Apple Pay o Google Pay. Il Suo autista segue il volo, La accoglie a GVA con un cartello con il Suo nome e La attende se atterra in ritardo. Per le giornate di degustazione nelle Langhe, aggiunga un autista a ore, minimo due ore. La First Class Sedan Classe S è adatta alle coppie, e il van V-Class ospita fino a sette persone con dieci bagagli, lasciando spazio per gli acquisti. Per un preventivo sull'intero itinerario, contatti AirportsTransfers.ch al +41 78 346 56 77.
