Das Lavaux ist der Abschnitt steiler Rebterrassen am Nordufer des Genfersees zwischen Lausanne und Montreux, an seinem Lausanner Ende rund 61 km oder 45 Minuten vom Flughafen Genf entfernt, und es ist von der UNESCO als Kulturlandschaft des Welterbes aufgeführt. Es erzeugt hauptsächlich weisse Chasselas-Weine aus kleinen Familienbetrieben, und da ein Degustationstag mehrere Keller umfasst, buchen viele Besucher einen Chauffeur bei AirportsTransfers.ch, damit niemand fahren muss.
- Lage: zwischen Lausanne und Montreux, am Nordufer des Genfersees
- Status: UNESCO-Welterbe-Kulturlandschaft
- Hauptrebsorte: Chasselas, mit etwas Pinot Noir und Gamay
- Wichtige Dörfer: Lutry, Cully, Epesses, Rivaz, Saint-Saphorin, Chexbres
- Beste Besuchszeit: Frühling bis Herbst, mit der Weinlese im frühen Herbst
Eine über Jahrhunderte geformte Landschaft
Die Terrassen des Lavaux gehen auf das Mittelalter zurück, als Klöster begannen, die steilen Hänge über dem See zu roden und Steinmauern zu bauen, um die Erde zu halten. Im Lauf der Jahrhunderte haben Generationen von Winzern sie erweitert und unterhalten und so eine Treppe schmaler Terrassen geschaffen, die vom Ufer fast bis zu den Hügeln darüber reicht. Das Ergebnis ist eine der eindrücklichsten Weinlandschaften Europas, und ihre Anerkennung durch die UNESCO spiegelt dieses lange Zusammenspiel von Mensch und Land wider. Die örtlichen Winzer sprechen gern von drei Sonnen: der Sonne am Himmel, ihrer Spiegelung im See und der Wärme, die die Steinmauern speichern und nachts abgeben. Zusammen mit dem milden Seeklima ermöglichen diese Bedingungen den Trauben, an Hängen zu reifen, die nach Süden über das Wasser und die gegenüberliegenden französischen Alpen blicken.
Chasselas und die Appellationen
Chasselas ist die Rebsorte des Lavaux. Sie ergibt trockene, feine Weissweine, die mehr den Boden und die jeweilige Lage ausdrücken als kräftige Fruchtaromen, weshalb bei Degustationen oft mehrere Dörfer nebeneinander verglichen werden. Die Region ist in Appellationen unterteilt, darunter Lutry, Villette, Epesses, Saint-Saphorin und Chardonne, dazu zwei Grand-Cru-Appellationen, Dézaley und Calamin, die zu den angesehensten Namen des Schweizer Weins gehören. Der Dézaley stammt insbesondere von sehr steilen Terrassen, die direkt zum Wasser abfallen. Pinot Noir, Gamay und Assemblagen ergänzen das Angebot um Rotweine, und einige Betriebe erzeugen auch Schaumweine und Süssweine. Chasselas passt natürlich zu Seefisch, Fondue und lokalen Käsen und wird oft als Aperitif genossen.
Dörfer und Keller
Die Dörfer des Lavaux sind klein und aus Stein gebaut, mit engen Gassen, die Keller, Brunnen und Kirchen verbinden. Lutry bei Lausanne hat ein mittelalterliches Zentrum und eine Uferpromenade. Cully ist ein lebhaftes Dorf am See, während Epesses, Riex und Grandvaux höher zwischen den Reben mit weiter Aussicht liegen. Saint-Saphorin mit seinen steilen Gassen und seiner romanischen Kirche gilt oft als das malerischste. Chexbres oberhalb der Terrassen öffnet sich auf ein weites Panorama, und Rivaz hat ein Weinzentrum, das die Produzenten der Region vorstellt. Viele Familienbetriebe empfangen Besucher in ihren Kellern oder Degustationsräumen, oft nach Voranmeldung, und einige öffnen ihre Türen bei regionalen Anlässen wie Tagen der offenen Keller. Es empfiehlt sich, vorher anzurufen oder Ihr Hotel nach Vorschlägen zu fragen, besonders ausserhalb der Sommersaison.
Warum ein Chauffeur die Degustation erleichtert
Die Strassen durch das Lavaux sind eng und kurvig, Parkplätze in den Dörfern sind begrenzt, und die Schweiz hat strenge Promillegrenzen. Ein Chauffeur nimmt Ihnen alle drei Sorgen ab. Ihr Fahrer setzt Sie am ersten Keller ab, wartet oder fährt weiter, um Sie im nächsten Dorf wieder zu treffen, und passt sich dem Tempo des Tages an. Manche Besucher kombinieren Degustationen mit einer Wanderung auf einem Teil des Rebwegs, der zwischen Lutry und Saint-Saphorin durch die Terrassen führt, und lassen sich am Ende abholen. Andere ergänzen den Tag mit einer Fahrt auf einem Raddampfer zwischen Lausanne und Vevey. Mit einem Chauffeur auf Stundenbasis bleibt der Tag flexibel: eine zusätzliche Degustation, ein langes Mittagessen mit Seeblick oder ein letzter Halt in Vevey oder Montreux, das 91 km oder rund 1 h 05 vom Flughafen Genf entfernt ist, lassen sich alle einplanen.
Einen Weintag im Lavaux mit AirportsTransfers.ch buchen
Buchen Sie Ihren Tag im Lavaux online bei AirportsTransfers.ch: Wählen Sie einen Transfer oder einen Chauffeur auf Stundenbasis, mit einer Mindestdauer von zwei Stunden, und sehen Sie den Festpreis pro Fahrzeug, bevor Sie per Karte, Apple Pay oder Google Pay bezahlen. Abholungen sind am Flughafen Genf, an jedem Hotel in Genf oder Lausanne oder am Bahnhof möglich. Wenn Sie am selben Tag landen, verfolgt Ihr Fahrer Ihren Flug und wartet mit einem Namensschild in der Ankunftshalle ohne Aufpreis, falls Sie sich verspäten. Für Paare eine Limousine der E-Klasse oder S-Klasse, für Freundesgruppen ein V-Klasse-Van mit bis zu sieben Plätzen oder ein Sprinter-Minibus für grössere Gesellschaften. Unternehmen, die einen Teamausflug planen, erhalten eine Rechnung. Erreichen Sie uns unter +41 78 346 56 77 per Telefon oder WhatsApp, rund um die Uhr.
