L'arrivo in uno chalet con personale procede al meglio quando il team sa quando arriverà e di cosa ha bisogno: l'host La accoglie, lo chef pianifica la cena in base al Suo arrivo e la prova dell'attrezzatura da sci viene organizzata per la sera o la mattina seguente. Poiché molte località con chalet si trovano a due ore o più dall'aeroporto di Ginevra, come Verbier (160 km, circa 2 h) o Courchevel (150 km, circa 2 h 15), un transfer con AirportsTransfers.ch che tiene lo chalet aggiornato sui Suoi spostamenti aiuta a far funzionare al meglio tutta l'accoglienza.
- Ruoli principali: chalet manager o host, chef, governanti, a volte maggiordomo, tata e autista
- Prima dell'arrivo: comunichi orari dei voli, esigenze alimentari, età dei bambini e occasioni speciali
- Ritmo dell'arrivo: accoglienza, visita della casa, tè, poi cena all'ora concordata
- Riposo del personale: gli chalet con servizio pasti hanno spesso una sera a settimana in cui gli ospiti cenano fuori
- Mance: consuete in molti chalet, di solito lasciate alla fine del soggiorno
Chi fa cosa in uno chalet con personale
I ruoli variano in base alle dimensioni della proprietà, ma lo schema è simile. Lo chalet manager o host è il Suo referente principale: coordina il team, prenota ristoranti e maestri di sci, organizza gli skipass e risolve i problemi. Lo chef pianifica e cucina i pasti, discute i menu con Lei e si adatta ad allergie o preferenze. Le governanti mantengono la casa impeccabile, cambiano la biancheria e si occupano del bucato. Negli chalet più grandi, un maggiordomo serve pasti e bevande e cura dettagli come il camino, il vino e il deposito sci, mentre una tata può occuparsi dei bambini durante il giorno. Alcune proprietà dispongono di un autista per gli spostamenti nella località e di un terapista spa per i massaggi. Sapere a chi chiedere cosa evita momenti imbarazzanti e permette a ciascuno di svolgere bene il proprio lavoro.
Cosa comunicare prima dell'arrivo
La maggior parte delle società di chalet invia un questionario prima dell'arrivo. Lo compili con cura: esigenze alimentari e allergie, età e preferenze alimentari dei bambini, bevande preferite, livello sciistico degli ospiti, misure dell'attrezzatura ed eventuali festeggiamenti previsti durante la settimana. Comunichi i numeri dei voli e l'orario di arrivo previsto, oltre ai nomi di chi arriva separatamente. Se ha desideri specifici, come una colazione presto per gli sciatori più appassionati, una cena per i bambini servita prima o serate tranquille senza personale presente, lo dica in anticipo. Con il giusto preavviso un team può organizzare moltissimo, ma molto meno alle nove di un sabato sera.
Il ritmo del giorno dell'arrivo
Il giorno dell'arrivo inizia in genere nel pomeriggio, dopo che gli ospiti precedenti sono partiti e il team ha preparato la casa. L'host La accoglie alla porta, La aiuta con i bagagli, Le mostra la casa e Le spiega come funziona, dalla spa agli asciugascarponi. Di solito seguono un tè o uno spuntino leggero, poi il tempo per disfare i bagagli, riposare o usare l'area benessere prima di cena. La prova dell'attrezzatura si svolge la sera stessa nello chalet o la mattina seguente in un negozio di noleggio. Poiché le condizioni stradali e il traffico del sabato possono ritardare l'arrivo, un autista che tiene informato l'host permette allo chef di adattare gli orari. I gruppi che atterrano in tarda serata dovrebbero avvisare lo chalet in anticipo; al posto di un menu completo si può preparare una cena leggera.
Cortesie che fanno la differenza
Il personale lavora giornate lunghe, che spesso iniziano prima della colazione e finiscono dopo la cena. Le cortesie semplici contano: essere puntuali ai pasti, avvisare lo chef per tempo se si cena fuori e trattare la casa con cura. Gli scarponi vanno nel deposito sci, non sui pavimenti in legno. La sera libera del personale, consueta negli chalet con servizio pasti, fa parte della sua settimana lavorativa; organizzi quella sera una cena al ristorante in località, e l'host potrà occuparsi della prenotazione. Se ha bisogno di qualcosa fuori orario, si rivolga al manager anziché ai singoli membri del team. I bambini sono di solito molto benvenuti, ma dovrebbero capire che la cucina è un luogo di lavoro.
Mance e giorno della partenza
In molti chalet, in particolare quelli gestiti secondo il modello britannico, gli ospiti lasciano a fine settimana una mancia per l'intero team, di solito consegnata al manager che la ripartisce. Gli importi variano a seconda dello chalet e del livello di servizio; la Sua società di chalet può indicarLe cosa è consuetudine. Il giorno della partenza si lascia di solito la casa entro metà mattina, affinché il team possa prepararla per gli ospiti successivi. Un transfer mattutino verso l'aeroporto di Ginevra si adatta bene a questo ritmo; se il Suo volo è in serata, consideri una sosta per il pranzo lungo il tragitto o un autista a ore per un ultimo pomeriggio ad Annecy o a Ginevra.
Prenotare il transfer per lo chalet
Con AirportsTransfers.ch il prezzo di ogni veicolo è fisso e viene mostrato prima del pagamento sicuro online con carta, Apple Pay o Google Pay. Il Suo autista La accoglie agli arrivi con un cartello nominativo, monitora il Suo volo e include il tempo di attesa in caso di ritardo. Richieda i seggiolini per bambini e dichiari gli sci al momento della prenotazione affinché arrivi il veicolo giusto. Per i transfer di ritorno o più veicoli per un gruppo numeroso, chiami o scriva su WhatsApp al +41 78 346 56 77.
